Le restaurant « Espace Déjeuner » a officiellement ouvert ses portes le vendredi 17 Février 2023 à Ouagadougou.
Situé au sein des locaux de la Direction Régionale de la Santé du Centre DRSC à Ouaga 2000, le restaurant Espace Déjeuner a accueilli ses premiers clients aux environs de 13 heures avec des plats fumants. Il sert désormais des mets Africains parmi lesquels on peut citer; du fonio, du riz, du haricot, de la friture, du haricot vert, de la crudité, de la viande et du poisson.
La responsable de « Espace déjeuner » Azaratou Lengani, soutien que c’est du désir de répondre aux besoins des travailleurs de cette zone du quartier résidentiel quelle a ouvert ce restaurant. « Nous avons ouvert ce restaurant pour aider les travailleurs; comme certains habitent très loin… » poursuit elle. Cette septuagénaire , infirmière à la retraite, précise qu’elle est une passionnée de la cuisine depuis sa tendre jeunesse; d’où la décision de s’y lancer.
Il est à noter que le restaurant avait été ouvert en 2005, lorsque la responsable était encore, fonctionnaire ; vu l’emplacement de DRSC, « au début, quand il n’y avait pas encore l’ INSD, le palais de justice, la direction de la Douane, et d’autres institutions, ici, nous souffrions pour manger à midi. J’ai donc décidé de signer un contrat de restauration avec DRSC, pour remédier au problème de midi » conclut-elle.
Micaëlle SAM